Die richtige Wein-Lagerung entscheidet darueber, ob ein Wein sein Potenzial entfaltet oder verdirbt. Ideal sind konstante Temperaturen zwischen zehn und fuenfzehn Grad, eine Luftfeuchtigkeit von siebzig Prozent und Dunkelheit. Temperaturschwankungen und Licht beschleunigen die Alterung und schaedigen den Wein.
Flaschen mit Naturkorken sollten liegend gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt und nicht austrocknet. Weine mit Schraubverschluss koennen auch stehend aufbewahrt werden. Nicht jeder Wein eignet sich fuer lange Lagerung.
