Zeit: Feature zu Wein-Exoten
© rbrands
Einfache Frage: was haben die folgenden Regionen gemeinsam: Saale-Unstrut, Bordeaux, Friaul, Rioja. Die Antwort liegt auf der Hand, denn hier handelt es sich durchweg um bekannte Weinanbaugebiete. Doch was ist mit Mexiko, Iran, Lanzarote und Indien? Richtig: auch in diesen Staaten wird Wein angebaut, der sich durchaus sehen bzw. trinken lassen kann.
Die "Zeit" ist diesem Phänomen und den vermeintlichen Exoten im Bereich Weinanbau im Rahmen eines Features nachgegangen und fördert spannende Erkenntnisse zutage. Nehmen wir beispielsweise das "Heilige Land":
Im modernen Staat Israel wird Wein auf einer Rebfläche von 5.000 Hektar angebaut. Das Land ist damit Hauptlieferant für koscheren Wein weltweit. Kennzeichen für koscheren Wein sind beispielsweise: Die Reben dürfen alle sieben Jahre nicht geerntet werden, der Zusatz von Zucker, Schwefel oder industriellen Zuchthefen ist verboten und ein kleiner Teil des Weines muss verschenkt werden.
Hätten Sie´s gewusst?
Leave a Comment