Der Herbst ist die Zeit des Weines und die perfekte Jahreszeit um Zuhause eine kleine Weinverkostung zusammen mit guten Freunden zu planen. Fahren Sie dazu am besten zu einem Weingut in Ihrer Nähe oder einer guten Weinhandlung und kaufen Sie mehrere unterschiedliche Weine zum verkosten. Weiterhin sollten Sie mehrere Rot- und Weißweingläser zu Hause haben und auch für frisches Brot und kohlenstoffdioxidarmes Mineralwasser sorgen. Brot und Wasser wird zwischen den Kostproben gereicht, um den Geschmack im Mund zu neutralisieren.

Um nun auch die passende Atmosphäre zu schaffen, empfehle ich Ihnen eine herbstliche Tischdekoration und helle Tischleuchten, die Ihre Weinflaschen beleuchten und die Farbe der Weine zum Leuchten bringen. Vor jeder Verkostung des jeweiligen Weines, sollten Sie das mit Wein gefüllte Glas dann in Richtung der Tisch- und Deckenlampen halten, um die Farbe des Weines zu beurteilen zu können und das Schillern im Glas zu genießen. Auch wenn gedämpftes Licht sehr gemütlich ist, empfiehlt es sich für eine Weinprobe die Lampen und Leuchten im Raum hell zu stellen. Denn ein Glas Wein ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch ein optisches Erlebnis.

Und so wird beurteilt:

Das Aussehen - Wie klar ist der Wein? Welche Farbe hat er?
Der Duft - jetzt wird der Wein im Glas geschwenkt und die Nase daran gehalten. Wie richt er? Welche Aromen erkennt die Nase?
Die Zunge - Wie schmeckt der Wein? Wie fühlt er sich auf der Zunge an?
Der Abgang - Welchen Eindruck hinterlässt der Wein, nachdem er getrunken wurde?