Weinservice: Penfolds Recorking Clinic
Zugegeben: es handelt sich um ein Luxusproblem. Doch mancher Weinkenner wird die eine oder andere Flasche mit weinen besitzen, die älter als 15 Jahre sind. Problematischerweise wird mancher Wein durch die lange Lagerung zwar besser – der Korken, mit dem die Weinflasche verschlossen ist, indes nicht. Die Lösung: Recorking.
Hier handelt es sich um einen einmaligen Service des Weinguts Penfolds, der nun erstmalig in Deutschland angeboten wird. Am 10. Oktober 2008 von 10 bis 19 h bei Unger Weine, Aschauer Straße 3-5, 83112 Frasdorf ist die erste Veranstaltung. Der Eintritt ist kostenlos, doch ist es zur Teilnahme erforderlich, dass sich die Weinkenner vorher unter www.penfolds.com/clinics registrieren.
Mehr Informationen finden sich in einem Mailing des Anbieters. So erfahren wir über den Besuch in der Penfolds Recorking Clinic:
Dort werden Ihre gereiften Rotwein-Schätze von unseren "winemakern" mit Ihnen gemeinsam und vor Ihren Augen behutsam geöffnet, degustiert, ggfls. mit dem aktuellen Jahrgang dieses Weines neu aufgefüllt und schließlich wieder neu verkorkt und zertifiziert. Sie erhalten eine Bescheinigung und wissen sogleich, wie lange Sie Ihren Wein noch lagern können und welchen Wert er hat. Ein Experte vom Auktionshaus Christie´s ist anwesend und wird Ihren Wein auf Wunsch taxieren.
Zu beachten ist, dass lediglich Rotweine aus dem Hause Penfolds in Frage kommen und diese zusätzlich im Verdacht stehen, einen undichten Korken zu haben oder kurz vor dem Auslaufen zu sein.
Bislang wurden weltweit mehr als 40.000 Flaschen von rund 7.000 Besitzern neu verkorkt. Das kann sich sehen lassen.
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