Wein-Gläser, die man wirklich braucht

abgelegt im Archiv Misc am 13.09.08

Wein-Gläser, die man wirklich braucht
Die Wahl der Gläser ist für den Weingenuss etwa so wichtig, wie die richtige Trinktemperatur. Genau wie ein untertemperierter Rotwein zu bitter schmeckt, kann er in einem zu kleinen Glas nicht sein volles Aroma entfalten. Ein übertemperierter Weißwein wirkt breit und alkoholisch, jedenfalls nicht so frisch wie er sein kann. Hier also eine Liste der Gläser, die man wirklich braucht. Sie erhalten sie im Webshop des Hanseatischen Wein & Sekt Kontors


ein voluminöses Rotweinglas, nicht zu klein, um jungem Wein Gelegenheit zu geben, sich unter Luft zu entwickeln.

Beispiel für einen mehr als guten Standard ist der Rotweinkelch »Vino Grande« aus dem Hause Spiegelau


Weiter geht es mit einem Weißweinglas, das auch für Rosés und entweder kleinere oder ältere Rotweine in Frage kommt. Hier können Sie ruhig was anlegen, denn dieses Glas brauchen Sie am meisten. Unser Tipp ist das Glas "Riesling" aus der mittelpreisigen Vinum Serie von Riedel.


Das "Riesling" ist für Weißweine, aber auch Rotweine wie Zinfandel oder Chianti gut geeignet. Auch sind die Erfahrungen mit Chardonnays recht gut - nur ein sehr verschlossener großer Chardonnay kann in seiner Jugend ein größeres Glas brauchen. (Den können Sie aber auch dekantieren. Damit die Weine nicht zu schnell warm werden ist ein kleines Volumen, bei dem öfter kalt nachschenken kann empfehlenswert.)


Für feierliche Anlässe empfiehlt sich zudem eine Sektflöte, die Sie für alle Schaum und Perlweine nutzen können - kein Kelch, da geht zuviel Kohlensäure verloren. Das Beispiel kommt hier ebenfalls aus dem Hause Riedel (Champagner 5010276)


Zuletzt fehlt nur noch eine Karaffe zum Dekantieren. trennen Sie alte Weine vom Depot und geben sie jungen Weinen Luft, um sich zu entfalten.