Wein ist doch gesund – Ratschläge für eine gesunde Ernährung
Wein ist gesund – das ist eine Behauptung, die nicht nur von Weinfreunden aufgestellt wird. Eigentlich kann man sich eigentlich nur schwer vorstellen, dass Alkohol gesund sein soll. Dabei wussten bereits die alten Römer und Griechen in der Antike den Wein zu schätzen, und zwar wegen seiner positiven guten Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt, aber auch den Kreislauf weiß der Wein zu beeinflussen. Heute ist man etwas weiter im Gegensatz zu früher, denn da wusste man nur, dass etwas passiert, wenn man den Wein trinkt. Heute gibt es diverse Ratschläge für eine gesunde Ernährung, die sehr oft auch den Wein beinhalten, denn heute ist man dem Ganzen auf die Spur gekommen. Ernährungswissenschaftler haben das Getränk ausgiebig erforscht, sowohl die Inhaltsstoffe als auch die Wirkungen, beispielsweise wenn man es mit dem Genuss ein klein wenig übertreibt.
Wein enthält zwar auch die Vitamine C und B6, aber in einer recht geringen Menge. Der eigentlichen Stars im Wein, das sind wohl die Phenole, die in einer recht hohen Konzentration besonders in Rotweinen vorkommen. Gemeinsam mit dem Alkohol kann tatsächlich eine gesundheitsfördernde Wirkung auf den Organismus verzeichnet werden. Diese beiden Inhaltsstoffe zeigen Wirkung auf die Blutfette, die dadurch gesenkt werden können, und auch auf einen erhöhten Blutdruck. Sogar das Thrombose-Risiko kann gesenkt werden, da die Blutgerinnung reduziert wird. Man glaubt es nicht, aber sogar bei Osteoporose soll der Wein eine Wirkung zeigen. Natürlich sollte man nie vergessen, dass Alkoholkonsum auch immer Risiken birgt, und dass nur ein gemäßigter Konsum von höchstens einem Glas am Tag auch eine Wirkung zeigen kann. Allerdings werden sich Experten auch die nächsten Jahre sicherlich noch um Mengen und Wirkungsweise streiten.
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