Wein der Woche: Sileni Cellar Selection 2007
Sommerzeit = Weißweinzeit. Und entsprechend sommerlich kommt auch unser Wein der Woche daher. Es handelt sich um den Sileni Cellar Selection aus dem sonnigen Neuseeland, einen Wein, der für 9,90 Euro ein wahrer Preishit ist.
Weinkenner werden den Namen Sileni vielleicht schon einmal gehört haben. Hier ist von einem der Aufsteiger der letzten Jahre die Rede und der Sauvignon blanc aus dem Jahr 2007 bildet natürlich keine Ausnahme. Das Klima Neuseelands ist aufgrund des tiefen Südens deutlich kühler als noch in Australien, was maßgeblich dazu beiträgt, dass das Land als eines der weltweit besten Anbaugebiete für Weißwein gilt. Anders ausgedrückt: der neuseeländische Sauvignon Blanc setzt mittlerweile Maßstäbe, an denen sich auch die europäischen Weine messen lassen.
Das Terroir Marlborough, von wo der Wein stammt, überzeugt durch ein kühles, maritimes Klima (relativ warme Sommer, milde Winter) mit zum Teil hohen Niederschlägen. Sonnige Tage und kalte Nächte erhalten die Säure (die in hot-climate Regionen verloren geht) und prädestinieren das Gebiet zum Anbau feiner Weißweine. Dazu passend der Boden: karg und steinig, so dass ein leichter mineralischer Ton entsteht.
Dadurch, dass in Marlborough stets modernste Technik verwendet wird und der Ausbau extrem reduktiv geschieht, bestechen die Weine durch eine ausgeprägte Fruchtigkeit. So auch der Sileni CS Sauvignon, benannt nach dem Begleiter des Bacchus:
Die Tasting-Note macht richtig Lust auf einen sommerlichen Schluck:
Intensiver Duft von Passionsfrucht und Stachelbeere. Lebendiges, frisches Finale und schöne Balance. Perfekter Aperitif und Begleiter zu Fischgerichten. Jung und kühl zu trinken.
Es lohnt sich.
Klingt nach einem guten Tipp. Werde ich mal ausprobieren.
LG
Thomas