Piesport:Riesling mit Glaskorken

abgelegt im Archiv Aktuelle Themen am 11.06.08

© Tine & Hagen Graf

Als vor einigen Jahren die ersten Weine mit Plastikverschlüssen ausgeliefert wurden, entstanden wahre ideologische Grabenkämpfe. Kann man so etwas machen? Sollte man es am Ende sogar? Eine klare Antwort wurde meines Wissens bis heute nicht gefunden.


Nun berichtet Lieberwein über einen weiteren Angriff auf die Seele des Puristen: einen Wein mit Glaskorken. Ja, richtig gelesen und dabei handelt es sich beim Erzeuger noch nicht einmal um einen exoten. Der Piesporter Riesling entstammt der größten Weinanbaugemeinde an der Mosel und glaubt man deren Webseite, so haben bereits die alten Römer auf den Hängen ihren Wein angebaut. Doch zurück zum Glaskorken. Hierüber lesen wir:


Es leuchte ein, dass Glas geschmacksneutral sei, jedoch gebe es noch keine Erkenntnisse über die Gasdichtigkeit der Kunstoffringes und der Oxidationsbelastung der Weine. Also abwarten, sagen wir mal 25 Jahre, dann sind sicherlich auch die wissenschaftlichen Erkenntnisse gereift. Der Verschluss sieht jedoch hochwertig aus und macht auf mich einen besseren Eindruck als Schraubverschlüsse oder Kronkorken. Nachdem ein Sicherungsstreifen entfernt wurde, muss man den Aluminiumschutz abziehen. Mit einer leichten Drehbewegung lässt sich der Korken abnehen.


Nun gibt es vereinzelt immer wieder Weine, die mit Glas anstelle von Kork verschlossen sind. Doch bislang hat sich diese Methode nicht durchsetzen können. Was meinen Sie? Macht es angesichts potentieller Korkfehler Sinn, auf Glas umzusteigen? Oder wird diese Methode stets ein Außenseiter bleiben?