Ein äußerst variabler Wein – der Merlot

abgelegt im Archiv Rotweine am 22.07.10

© geishaboy500

Unter den Weinliebhabern gilt der Merlot als ein sehr vollmundiger und vor allen Dingen sehr variabler Wein. Unter anderem passt er nicht nur zu einer sehr großen Vielzahl an Gerichten, sondern sorgt auch bei jedem gemütlichen Abend und jeder gemütlichen Runde für den absolut wahren Genuss. Ursprünglich wurde die Merlotrebe in der Region Bordeaux angebaut, und heute ist sie eine von mittlerweile schon sechs ganz unterschiedlichen Sorten, die auch alle im Gebiet Bordeaux angeboten werden. Unter anderem zählen der Petit Verdot, der Caberet Franc und der Malbec dazu. Ein bestimmender Charakter ist dem Merlot zu eigen, und es hat einen mittleren bis auch hohen Alkoholgehalt. Der weiche und runde und auch leicht pflaumige Geschmack ist charakteristisch für den Merlot. Das Bouquet ist sehr edel, und je nach Anbaugebiet entfalten sich Geschmacksnoten von mediterranen Kräutern über Kirschen und Blumen bis hin zu Trüffeln und Beeren. Tiefrot mit einem recht leichten Hauch eines Blaus, das ist die Farbe des Merlots. Am besten eignet sich der Merlot zu Gerichten mit dunklem Fleisch, und auch ein Käsebuffet wird durch den Merlot zu einem Erlebnis.