Den Begriff DOC kennen Weintrinker seit Jahren. So kürzen die Italiener ihre wohl wichtigste Qualitätsbezeichnung ab (steht für Denominazione di Origine Controllata). Alle Weine, die sich so nennen wollen, müssen recht strenge Regeln einhalten, was freilich nicht bedeutet, dass jeder offiziell niederrangige Tafelwein schlecht wäre und jeder DOC-Tropfen toll. Die Österreicher haben sich ein bisschen angelehnt an die italienische Idee, haben einen schicken Namen erfunden (DAC steht für Districtus Austriae Controllatus) und einen DAC-Wein erstmals in der Region Weinviertel etabliert. Später kamen drei andere Regionen dazu, und ab 2009 stößt auch das Kamptal zum exklusiven Club. Dort dürfen ab sofort nur noch die nach den Districtus-Vorschriften erzeugten Weine aus Riesling und Grünem Veltliner den Begriff Kamptal auf dem Label tragen; alle anderen Gewächse müssen mit dem Namen Niederösterreich etikettiert werden. Ob DAC das Kamptal noch bekannter machen wird? In jedem Fall lohnt diese sehr reizvolle Gegend eine Reise - nicht nur wegen der Weine, auch wegen der exzellenten Küche (ich sage nur: Beuschel!). (Foto: Kamptal)