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Bordeaux-Weine
von Wolfgang Fassbender am 16.02.09
Die Wirtschaft läuft schlecht, und die Winzer sind nur mäßig glücklich. Vor allem die großen Bordeaux-Güter sehen ihre Fälle davonschwimmen. In den vergangenen Jahren hatten sie noch ordentliche Aufsc...
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Bordeaux-Weine
von Wolfgang Fassbender am 06.02.09
Ein magisches Wort geistert einmal im Jahr durch die Weinwelt. Subskription. Diese Methode des Einkaufs betrifft nicht mehr ausschließlich, aber vor allem Bordeaux. Das Prinzip ist einfach: Man kauft ...
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Bordeaux-Weine
von Wolfgang Fassbender am 08.01.09
So kann man sich irren. Wochenlang munkelte die Fachwelt von einem gar nicht guten Bordeaux-Jahrgang 2008, der dem schlechten Wetter und dem vielen Regen Tribut zollen musste. Wenig habe es gegeben, s...
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Bordeaux-Weine
von Wolfgang Fassbender am 13.12.08
Die Preise für hochklassige Bordeaux sind in den vergangenen Jahren dramatisch gestiegen - vor allem beim 2005er schlugen die berühmtesten Schlösser gnadenlos zu. Doch nun naht womöglich der Absturz. ...
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Bordeaux-Weine
von Creative Weblogger am 07.11.08
Aroma-Reaktor im Mund - so lautet die Überschrift eines Artikels im Scienceticker und dabei geht es unter anderem um den Wein. Genfer Chemiker haben nämlich entdeckt, dass die Bakterien, die den mundg...
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Bordeaux-Weine
von Creative Weblogger am 26.09.08
Manchmal denkt man direkt daran, ein paar Kilo zuzulegen. Denn wäre ich noch dazu ein prominenter Fußballer wie Stefan Kuntz, so würde mein Körpergewicht in leckerem Pfälzer Riesling aufgewogen. Wo da...
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Bordeaux-Weine
von Creative Weblogger am 04.06.08
In der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung findet sich ein interessanter Artikel über die Art und Weise, wie in Restaurants die Weinkarte kalkuliert wird. Das Problem ist, dass viele Häuser kei...
