Alkoholfreier Wein – kein Verkaufsrenner
© Martin Pulaski
Wein ohne Alkohol? Das gibt es, aber es ist nie ein sehr großer Verkaufsschlager geworden, Bereits 1986 wurde dieses Experiment gewagt, und man entzog dem Wein ganz einfach den Alkohol. Aber irgendwie war dieses Vorhaben schon zu Beginn einfach zum Scheitern verurteilt. Müller-Thurgau und Grüner Veltliner waren die Exemplare, die für diesen Versuch auserkoren wurden. Sie wurden entalkoholisiert und dann drei Jahre lang in den Supermärkten verkauft.
Gerade einmal 200.000 Flaschen konnten verkauft werden. Im Gegensatz dazu werden vom echten Wein jährlich rund neun Millionen Liter über den Ladentisch. Anscheinend gibt es einfach keinen Markt für den alkoholfreien Wein, auch wenn der Geschmack der gleiche ist wie beim normalen Wein. Dies wurde eindeutig bei Blindverkostungen festgestellt. Aber trotzdem gibt es Winzer, die es nicht aufgeben zu versuchen, den alkoholfreien Wein zu etablieren. Vielleicht kann er sich ja doch noch einmal durchsetzen.
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