VINEXPO: Deutsche Winzerpräsenz in Hongkong

Über 60 deutsche Erzeuger beteiligen sich an der diesjährigen VINEXPO, die vom 25.-27. Mai in Hongkong stattfindet. Der Besuch der Parlamentarischen Staatssekretärin bei der Bundesministerin für Ernä…

Prost: Alkoholgehalt in deutschen Weinen nimmt zu

Vor wenigen Jahren noch erhofften sich viele Winzer durch die Klimaerwärmung Vorteile für ihre Tropfen: eine längere Vegetationsperiode, dadurch mehr Zucker in den Trauben und somit vollmundigere Wei…

Eine kleine Unterrichtseinheit zur Geschichte des Weines

Schon vor über 600.000 Jahren dürften Frühmenschen, die als Jäger und Sammler umherzogen, schon Trauben gesammelt haben. Gefundene Traubenkerne bei Lagerplätzen von Menschen wurden auf dieses Alter d…

Ein kleiner Überblick: Welcher Wein passt zu welchem Spargelgericht?

Die Spargelzeit hat jetzt auch in deutschen Gefilden endlich ihre Hochzeit, und die Auswahl an Zubereitungsmethoden ist gewaltig.
Mit Spargelrezepten läst es sich herrlich experimentieren, aber den …